かすみ亭
Tel / 075-462-1343

京都かすみ亭

「京都かすみ亭」は石庭で有名な龍安寺の近くで、お米と糀だけで醸した甘糀「京淡雪」を手作り販売している小さなお店です。製造できる量は毎月ほんのわずかですが、だからこそ大手には真似のできない細やかな造りが自慢です

京淡雪レシピ集

発酵食大学 甘酒レシピ122種類

1 プレーン甘酒

2 甘酒ドリンク

3 京淡雪をかけるだけ

4 お砂糖代わりに京淡雪

5京淡雪アイスクリーム

発酵食大学の甘酒活用塾

甘酒チャーシュー 動画(榎本美沙さんの季節料理より)

甘酒料理ダイエット 動画(ウンチューブより)

豚肉の甘酒角煮 動画(マルコメより)

鶏の甘みそ漬け 動画(マルコメより)

万能甘酒マリネ液 動画(発酵食大学)

豚肉と白菜の甘酒発酵鍋 動画(発酵食大学)

万能の甘酒ゴマだれ 動画(発酵食大学)

基本の和食 筑前煮 動画(マルコメより)

糀甘酒のプリン 動画(北斗晶のYouTube)

お豆腐の甘酒アイス 動画(榎本美沙チャンネル)

甘酒と米粉のパンケーキ 動画 (発酵食大学)

サバの味噌煮 動画 (マルコメ)

キノコの甘酒味噌和え 動画 (つばめTV)

 

 

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2023.03.23 Thursday
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