かすみ亭
Tel / 075-462-1343

京都かすみ亭

京都かすみ亭は甘糀の「京淡雪」を手作りしているお店です。2倍に薄めれば甘酒に、そのまま使えばお砂糖の代わりにできる健康食品です。ほかにも酒粕や粉末糀などこうじに関連した商品を取り扱っています。

京粉雪レシピ集

 

なめらか塩麹   なめらか醤油糀   なめらか甘酒

糀パウダーで作る塩糀&醤油糀 動画(SUNFLOWER キッチンさんより)

塩糀パウダー    オリジナル塩糀スパイスパウダー

塩糀で夏野菜漬け   大根と人参のなます   蒸し鶏

京粉雪でハンバーグ

発酵食大学 動画(美味しい糀甘酒の作り方)

発酵食大学 動画(美味しい醤油糀の作り方)

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2021.03.07 Sunday
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