本日、商品の発送を担当しています家内が、

お店で足を滑らせて転倒した際に大腿骨を骨折しました。

明後日に手術予定ですが暫くは入院となります。

なにぶん夫婦二人だけで商っておりますため、

お客様には発送の遅れなど発生するかもしれませんのでご了承下さい。

5日（日）平安楽市（平安神宮）

8日（水） 因幡堂手作り市（因幡薬師）

15日（水）百万遍手作り市（百万遍知恩寺）

21日（火）弘法市（東寺）

25日（土）天神市（北野天満宮）

22日 (日) 上賀茂手作り市(上賀茂神社)

予告なく変更の場合がございますのでご了承ください。

現在販売中の酒粕は福井県美浜町の銘酒「早瀬浦」の酒粕です。

山田錦50％精米の純米吟醸酒粕300ｇ500円

五百万石55％精米の純米吟醸酒350ｇ500円

ちなみに50％精米以上の酒粕は大吟醸粕と同等であり、強い酵素の麹を使うためアミノ酸と反応してメラニンが発生する場合があります。通称「黒粕」と言いますが、それは大吟醸の証であり全く人体や味に影響を与えるものではありません。